南方日报：车前外带寿司创始人自述创业之路（一）

   在珠江新城花城汇地下美食城，有一辆寿司列车，流线型车身配以纯朴质感的白木色，月台一站式的售卖处，其独特造型总能吸引不少路人的眼球。

   寿司列车上的主人，是3个“90后”吃货。

    陈俊彬（阿彬）、陈汉、李小琦，因为“不愿像一颗螺丝钉被塞进每一个事先挖好的孔”，他们同时辞去知名外企的白领高薪工作，跟随着自己的内心，在花城汇，精心打造着这家寿司店。

    白天，他们骑着自行车穿梭于珠江新城的写字楼之间充当“外卖仔”，晚上，3人待在厨房内研试新产品或苦思营销之策。

    创业的日子有苦也有甜，他们把小店当成自己的孩子一样，期盼她快高长大。

    吃货遇吃货 想开店一拍即合

    一天中午，由于紧急任务需要完成，他们只能加班吃盒饭，本想去吃的寿司午餐泡了汤。之后，阿斌整个下午工作都闷闷不乐。“突然间，一个想法一闪而过，为什么不能有一间寿司店，能送外卖上门呢?”

    2013年7月，阿彬和陈汉大学毕业，广告营销专业的他们，分别顺利地进入了知名的广告公司工作。陈汉去的是上海一家公司，阿彬的公司在广州的珠江新城。

    工作一段时间后，阿彬觉得工作就是一群下属被上司们带领着，在每一个项目中冲锋、奋战，而这些工作，琐碎而重复，像个流水线上的工人。“我从上司身上看到了十年后的自己，我觉得这样的人生轨迹并不是我想要的，我要趁着年轻，去做自己想做的事。”阿彬说。

    阿彬的办公桌邻座，是一个差不多和阿彬同时进入公司的女孩。女孩叫李小琦（小琦），也是刚毕业的大学生，和阿彬一样也是1990年出生。小琦也觉得现在的工作都是约定俗成的套路和工序，“像一颗螺丝钉被塞进每一个事先挖好的孔”。

    除了这个共同感觉，两人发现还有一个共同的爱好，就是两人都是货真价实的吃货。

    阿彬从读小学起就会做很多吃的，并且喜欢尝试新花样，学校野餐郊游时，阿彬自创的饭团菜卷、烤面包等往往被同学们用肯德基、麦当劳之类的东西换去。而小琦继承了她妈妈的厨师天赋，弄得她从小对吃就讲究和挑剔，多年下来小琦早已是朋友圈里的“美食活地图”。

    工作之余，两人经常相约去寻找好吃的，用自己的舌头为广州大街小巷的美食做“认证”。甚至不惜上半月就把工资吃完，下半月节衣缩食吃便宜的盒饭。扫街觅食到高兴时，他们也会开玩笑地说以后自己也开个餐饮店。

    一天中午，他们部门由于紧急任务需要完成，只能加班吃盒饭，使得他俩提前几天订好了的寿司午餐泡了汤。之后，阿斌整个下午工作时都闷闷不乐。“突然间，一个想法一闪而过，为什么不能有一间寿司店，能送外卖上门呢?”阿斌说。

    当小琦听到阿彬的想法时，突然感到阵阵的欢欣鼓舞，等冷静下来想想后仍然觉得可行性很强。于是，两人开始认真探讨这种模式的可能。

    两人通过对广州寿司店铺的走访，发现现在的寿司店基本都是堂食（顾客在店铺吃），即使可以打包，也没有外送的服务。而他们查阅资料得知，日本、台湾的日料外卖行业已经相当成熟，有很多可以借鉴的成功模式。

    一天晚上，在上海的陈汉，因为上班累了一整天，一回到他的小出租屋，就躺到床上。

    陈汉正发呆时电话响了。

    “汉哥，还想不想创业？”电话里阿彬的声音略显激动。

    陈汉立马回道：“当然想啦。”“好，我传一份PPT文案给你看。”阿彬话没多说。

    陈汉看了后，很快就作了决定。一个星期后，他辞职了。“首先是项目里的互联网思维吸引了我，再加上确实有市场空缺，前景很大。最主要还是信得过阿彬。”陈汉说。